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天福便利店的经营特点

发布时间:2020-12-17    来源:日月城平台App下载819

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众所周知,目前各大商场、各大餐厅、各种便利店都在时不时的利用各种广告资源来争取更多的客户。这些非常丰富的广告活动慢慢成为零售企业激活店铺氛围的法宝。然而,零售商在广告方面是不同的。

1.便利店的经营特点1。方便。便利店能否满足顾客的即时市场需求是便利店的基本经营方向。

由于便利店的目标客户主要是上班族、双收入儿童(没有孩子的年轻夫妇)、单身人士、青少年、部分家庭主妇、大学生、白领或工人,他们大多选择自己想买的东西很慢,卖完再回头。2.应急响应。有客人突然来访,家里的食物、饮料、冰块太多,或者平时用的调料、公共卫生用品用光了还记得卖,需要马上补充。3.很温暖。

夏天,饮料必须冷藏,以立即解渴;冬天一定要热的食物,如汤、蔬菜、咖啡、牛奶等,可以立即冷却,立即食用。4.容量较小。除了少数通常需要大量消费的商品,消费者由于价格原因会更愿意去餐厅大量销售,但容量较小、自由选择和多样化的商品,或者用完了不储存就丢弃的商品,都被归类为容量较小的商品。

5.娱乐。无聊寂寞的时候,就想跳过零食等爱好食品,看看不动脑的杂志、书籍、报纸,或者符合买东西和找人聊天愿望的休闲产品。二.便利店的商品定位便利店的商品结构大致可以分为三类:食品类、非食品类和服务类,主要从顾客的便利性和店铺本身的劣势来。他们业务消费大,销售频率低,品牌认知度低,销售方式非常简单,质量完全一致,可选价值低,竞争力低,毛利率低,季节性强,商品可以根据商圈主要客户群体的需求进行配送。

这里要控制商品群的“广度”和“深度”。所谓“广度”,是指相关销售的便利性。便利店的产品广度不可能像大型超市那样全面。

便利店的产品广度主要是为了满足顾客偷偷销售相关产品的需求,比如面包和果酱、黄油、咖啡和糖、牛奶等。深度是指某个品类(如饮料)的项目数较多,而其他品类(如食用油)的项目数较少,这意味着饮料的“深度”较强,从而使顾客形成便利店有完整饮料项目的印象。1.食品商品的结构取向。便利店一般不卖生鲜畜产品和水产品,但食品至少占全店销售项目的50%。

在定位食品商品结构时,要特别注意“快餐”和“五大饮料”两类。常温加工食品便利店很难与超市竞争,但温度很暖的速食、饮料五大产品既能满足环境便利的市场需求,又毛利率低,周转慢,可以把便利店作为重点研发。自由选择诚实可信的供应商不应考虑其物流和分销能力;另外,汽水、果汁、矿泉水、茶、咖啡、保健饮料等。

是便利店不可缺少的主要商品。除了少数知名品牌外,其他品牌的产品要定期咨询,销售顺畅的要立即更换新的。

2.非食品商品结构定位。虽然非食品类商品的销售金额占便利店总营业额的比例并不低,但项目很多,其中包括便利店商品结构中最重要的一个方面。

由于这类商品的保质期较长,一般经营者更容易忽视对其数量的控制,或者积压或者断货。准确的办法是确切知道该怎么做,并保证供应全 服务商品有相当大的发展空间,但在引导服务商品时,应以“方便”与“不利”相结合为标准,进行市场调研,评估市场需求的大小。

喜欢广告,租车信,冲印照片;影印、电话传真、自动支付;信息获取和家庭生活咨询都是研发项目。4.商品结构在不同商业区的定位。

不同商业区便利店的商品结构不应该反映其特点。比如社区内建的便利店和位于市中心的便利店应该没什么区别。。

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