天福便利店的经营特点

众所周知，目前各大商场、各大餐厅、各种便利店都在时不时的利用各种广告资源来争取更多的客户。这些非常丰富的广告活动慢慢成为零售企业激活店铺氛围的法宝。然而，零售商在广告方面是不同的。

1.便利店的经营特点1。方便。便利店能否满足顾客的即时市场需求是便利店的基本经营方向。

由于便利店的目标客户主要是上班族、双收入儿童(没有孩子的年轻夫妇)、单身人士、青少年、部分家庭主妇、大学生、白领或工人，他们大多选择自己想买的东西很慢，卖完再回头。2.应急响应。有客人突然来访，家里的食物、饮料、冰块太多，或者平时用的调料、公共卫生用品用光了还记得卖，需要马上补充。3.很温暖。

夏天，饮料必须冷藏，以立即解渴；冬天一定要热的食物，如汤、蔬菜、咖啡、牛奶等，可以立即冷却，立即食用。4.容量较小。除了少数通常需要大量消费的商品，消费者由于价格原因会更愿意去餐厅大量销售，但容量较小、自由选择和多样化的商品，或者用完了不储存就丢弃的商品，都被归类为容量较小的商品。

5.娱乐。无聊寂寞的时候，就想跳过零食等爱好食品，看看不动脑的杂志、书籍、报纸，或者符合买东西和找人聊天愿望的休闲产品。二.便利店的商品定位便利店的商品结构大致可以分为三类：食品类、非食品类和服务类，主要从顾客的便利性和店铺本身的劣势来。他们业务消费大，销售频率低，品牌认知度低，销售方式非常简单，质量完全一致，可选价值低，竞争力低，毛利率低，季节性强，商品可以根据商圈主要客户群体的需求进行配送。

这里要控制商品群的“广度”和“深度”。所谓“广度”，是指相关销售的便利性。便利店的产品广度不可能像大型超市那样全面。

便利店的产品广度主要是为了满足顾客偷偷销售相关产品的需求，比如面包和果酱、黄油、咖啡和糖、牛奶等。深度是指某个品类(如饮料)的项目数较多，而其他品类(如食用油)的项目数较少，这意味着饮料的“深度”较强，从而使顾客形成便利店有完整饮料项目的印象。1.食品商品的结构取向。便利店一般不卖生鲜畜产品和水产品，但食品至少占全店销售项目的50%。

在定位食品商品结构时，要特别注意“快餐”和“五大饮料”两类。常温加工食品便利店很难与超市竞争，但温度很暖的速食、饮料五大产品既能满足环境便利的市场需求，又毛利率低，周转慢，可以把便利店作为重点研发。自由选择诚实可信的供应商不应考虑其物流和分销能力；另外，汽水、果汁、矿泉水、茶、咖啡、保健饮料等。

是便利店不可缺少的主要商品。除了少数知名品牌外，其他品牌的产品要定期咨询，销售顺畅的要立即更换新的。

2.非食品商品结构定位。虽然非食品类商品的销售金额占便利店总营业额的比例并不低，但项目很多，其中包括便利店商品结构中最重要的一个方面。

由于这类商品的保质期较长，一般经营者更容易忽视对其数量的控制，或者积压或者断货。准确的办法是确切知道该怎么做，并保证供应全 服务商品有相当大的发展空间，但在引导服务商品时，应以“方便”与“不利”相结合为标准，进行市场调研，评估市场需求的大小。

喜欢广告，租车信，冲印照片；影印、电话传真、自动支付；信息获取和家庭生活咨询都是研发项目。4.商品结构在不同商业区的定位。

不同商业区便利店的商品结构不应该反映其特点。比如社区内建的便利店和位于市中心的便利店应该没什么区别。。

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