四川辣酱美国圈粉，红的不是辣酱是IP-日月城平台App下载

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第一集，人气人物瑞克爷爷收到了来自灵魂深处的呐喊：川辣酱是唯一反对我的动力！里克口中的四川辣酱是1998年美国麦当劳公司为响应动画电影《花木兰》的上映而出售的。电影宣传期结束后，辣酱下架。

没想到19年过去了，美国人还念念不忘。这是什么鬼川辣酱？怎么会比我们国家女神老干妈还难吃？但本质上，名为川辣酱的辣酱在口味上与我们实际的川辣酱相差十万八千里。说白了就是四川郫县豆沙里放满了糖。

这样一种带有明显中国特色的调料，不管它的味道有多美妙，都会让很多人心中产生一种莫名的高潮。作为一个饮食文化很棒的大国，有中国特色的食物能吞下西方人的胃，总是让我们感到自豪。不过这次的辣酱风暴和之前的辣条风暴不一样。让大洋彼岸的美食家兴奋的依然是完整的味道，而是IP效应。

十九年前，这个主要服务于电影营销的想法收到了神奇的效果。迪士尼动画让全世界都知道了花木兰，这种四川辣酱也受到了美国人的青睐。

对于欢迎川辣酱的美国粉来说，这已经成为童年的回忆。流行的美国家庭剧《瑞克和莫蒂》就是以这个辣酱为主题的，堪称很多食客的回忆。瑞克意识到自己被编剧操纵，一度想自杀，再次从剧中被操纵到现实世界。

忍住童年的回忆，做了瑞克的忠实粉，害羞的说自己没吃过川辣酱。泛娱乐的简化IP更有可能构成潮流，更别说人人都爱的舌尖味了。

其实饮食文化最能体现输入与融合。从美国家喻户晓的左鸡，到著名的伪中餐左刀菜，一道菜不会根据当地口味变成完全不同的新菜，甚至不会成为经典美食。在IP行业大行其道的当下，装备了大IP的食品可以称之为社交圈子。比如这个《瑞克和莫蒂》让《花木兰》的四川辣酱再次成为美国网络名人美食；《功夫熊猫》看完之后，人们马上就想吃一个捉虫包子。

不管是辣还是辣，都是很好的酱料。美食可以说是最没有穿透力的文化交流。

一盒辣酱满满的情怀，一个好故事，一个大IP需要带一块白色的食物，然后探索食物背后的渊源。在文化输入方面，不妨利用大IP圈粉的理念，打造有中国特色的IP，走出国门，获得市场认可，成为全球圈粉。比如法国菜，也是导入法国文化最重要的途径之一。米其林可谓餐饮大IP。

法国创立的餐饮检验机构米其林，每年都有《米其林红色宝典》作为珍品被世界各地的美食家出售。中国作为文化大国，自古以来就不缺少好故事。在全球化和媒体一体化的时代，利用泛娱乐IP效应可能会让更多地球村的人付费。

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